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とっとりの特産品、美味しい物満載です!松葉ガニ、松葉がに、松葉蟹、ズワイガニ、モサ海老、白イカ、とうふちくわ、あごちくわ等。

鳥取の特産品、名産品、うまいもんから名人芸、工芸品まで紹介しています。店主が選ぶ鳥取の旬の味を厳選してお届けします。どこでも買えるようなものではなく、鳥取ならでは!にこだわった特産品の情報を発信。

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鳥取の名物紹介【あごちくわ】

鳥取の名物紹介【あごちくわ】

鳥取竹輪の王様と言えば「あごちくわ」です。その濃厚な味わいと、ちょっと硬めの皮の触感が素晴らしい鳥取特産の竹輪です。
「あごちくわ」の「あご」とは、鳥取地方で「トビウオ」の事を言います。その「トビウオ」のすり身を100%使って作られるのが「あごちくわ」です。高級漁の「トビウオ」を何匹も使って1本の「あごちくわ」が作られます。
その味は、皆さんが普通に考える「竹輪」の味とは明らかに違います。「竹輪ってこんなに美味しいものだったの?」と、きっとご納得いただける「鳥取が誇る竹輪」です。
店主もお薦め薄く切った「あごちくわ」に熱湯を注ぎ、お醤油をちょっと垂らせば、美味しいお吸い物としてもいただけるほどです。「あごちくわ」1本であなたの食卓の料理も豪華になること間違いなし!ぜひお試しを。

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かわむら商店の取り扱う甲幅11cm以上のズワイガニは、産地タグ付き松葉蟹です。 かわむら商店の取り扱う甲幅11cm以上のズワイガニは、産地タグ付き松葉蟹です。

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●かわむら 白バイ貝\972

●かわむら 松葉がに(生)\19,440

●ふくべむら特産品本舗砂たまご\347
●かわむら 白バイ貝\972
塩ゆでしたものを、薄切りにして醤油でどうぞ。肝の部位もサザエの様な苦味ありませんので、美味です。

●かわむら 松葉がに(生)\19,440
新鮮なのでお刺身、焼き蟹、カニスキやカニしゃぶしゃぶなど美味しくいただけます。

●ふくべむら特産品本舗砂たまご\347
鳥取の新名物「砂たまご」。鳥取砂丘の砂を実際に製造に使った、砂丘ならではの特産品です。





●信夫工芸展 さん俵流しびな大\1,080
●かろや あごちくわ、とうふ竹輪セット\1654
●カレー研究所 鳥取カレー\648
●信夫工芸展 さん俵流しびな大\1,080
流しびなの風習は、室町時代災厄を除くために、雛を身代わりにして川や海に流す習慣から始まりました。

●かろや あごちくわ、とうふ竹輪セット\1654
濃厚な「あごちくわ」と、あっさりした「とうふちくわ」の両方の味をお楽しみいただけます。

●カレー研究所 鳥取カレー\648
洗練された大粒旨味「松葉がに」、甘味「二十世紀梨」、香味「砂丘らっきょう」が入った鳥取カレーの素!




●カレー研究所 PREMIUM鳥取カレー\756
●カレー研究所 カレーなとまとソース\594
●信夫工芸展 十二支えと豆セット\10,800
●カレー研究所 PREMIUM鳥取カレー\756
鳥取市鹿野のしょうが、鳥取のにんにく、唐辛子を鳥取スパイスで配合。黄色よりも少しスパイシーでこだわり抜いたカレーです。
●カレー研究所 カレーなとまとソース\594
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●かわむら商店ノドグロ(あかむつ)(生)(販売期間:年間)\86
●和貴の郷 ほたるいか生干し\648
●ふくべむら特産品本舗 砂焙煎コーヒー\594
●かわむら商店ノドグロ(あかむつ)(生)\864
関東では「あかむつ」と呼ばれていますが、 日本海側では口の中が黒いため「ノドグロ」と呼ばれる幻の高級魚です。
●和貴の郷 ほたるいか生干し\648
ほたるいか生干しは、噛んだ瞬間に広がる深いコク、噛めば噛むほどに染み出る旨味がクセになる干物商品です。
●ふくべむら特産品本舗 砂焙煎コーヒー\594
250度に熱した砂丘の砂を使い、独自の技術で焙煎しました。
●まる大農園 晩三吉(おくさんきち)\3,888 ●かわむら商店 ホタルイカ生\436 ●乾燥砂丘ごぼう
一袋:23g 324円
●まる大農園晩三吉(おくさんきち)\3,888
名前の通り晩成種の代表的な梨です。果実がややデコボコとしているのが特徴です。
●ホタルイカ生\436
鳥取沖で捕れるホタルイカは全体に、北陸で捕れるホタルイカより小振りで食べやすいサイズです。
●乾燥砂丘ごぼう 一袋:23g 324円)\1575
鳥取県北栄町の砂丘畑で栽培された『砂丘ごぼう』で作った乾燥ごぼうです。

   

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2020.03.20更新
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