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とっとりの特産品、美味しい物満載です!松葉ガニ、松葉がに、松葉蟹、ズワイガニ、モサ海老、白イカ、とうふちくわ、あごちくわ等。

鳥取の特産品、名産品、うまいもんから名人芸、工芸品まで紹介しています。店主が選ぶ鳥取の旬の味を厳選してお届けします。どこでも買えるようなものではなく、鳥取ならでは!にこだわった特産品の情報を発信。

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とっとり旬の市名物特産品
鳥取の名物紹介【とうふ竹輪】

鳥取の名物紹介【とうふ竹輪】

「とうふちくわ」は江戸時代から鳥取県東部でつくられている「特産品」です。
「とうふ」を原材料に使用していて、とうふ7、魚のすり身3の割合(メーカーによって異なる)で作られています。
皆さんが普段口にしている大手ちくわメーカーのちくわより「柔らく」、また食べると大豆の香りが口の中にひろがり、噛んでいくと、魚のうまみが出てきます。
一般的なちくわと比べるととうふが原材料というこで、「低カロリー・高タンパク」のとてもヘルシーな食品です。
店主もお薦めちくわの消費量日本一を誇る鳥取で、一番食べられている「ちくわ」です。(※注:とうふちくわは、大豆製品に分類され、竹輪の消費量には、含まれていません。)

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かわむら商店の取り扱う甲幅11cm以上のズワイガニは、産地タグ付き松葉蟹です。 かわむら商店の取り扱う甲幅11cm以上のズワイガニは、産地タグ付き松葉蟹です。

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表示価格は消費税込みの総額表示となっております。
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●かろや あごちくわ\605
●かろや とうふ竹輪\124
●カレー研究所 鳥取じげカレーセット\1,242
●かろや あごちくわ\605
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●かろや とうふ竹輪\124
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●かわむら 鯖へしこ\1,296
●かわむら 親ガニ(生)\648
●かわむら 白イカ\648
●かわむら 鯖へしこ\1,296
鯖を塩と米糠で漬けた保存食。かわむら商店が毎年限定で製造する1年押しの鯖へしこを蔵出し。

●かわむら 親ガニ(生)\3,888
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●かわむら 白イカ\648
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●鳥取のごぼう茶 大\1,080
●かわむら商店ノドグロ(あかむつ)(生)(販売期間:年間)\86
●さんげんや かにスキセット\7,992
●鳥取のごぼう茶 大\1,080
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●かわむら 松葉がに(ゆで)\29,160
●かわむら ハタハタ\648
●ふくべむら特産品本舗 砂焙煎コーヒー\540
●かわむら 亀の手\756
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●かわむら ハタハタ\648
旬は11月から5月。一夜干しは身が柔らかく骨まで食べられます。
●ふくべむら特産品本舗 砂焙煎コーヒー\540
250度に熱した砂丘の砂を使い、独自の技術で焙煎しました。

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