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とっとりの特産品、美味しい物満載です!松葉ガニ、松葉がに、松葉蟹、ズワイガニ、モサ海老、白イカ、とうふちくわ、あごちくわ等。

鳥取の特産品、名産品、うまいもんから名人芸、工芸品まで紹介しています。店主が選ぶ鳥取の旬の味を厳選してお届けします。どこでも買えるようなものではなく、鳥取ならでは!にこだわった特産品の情報を発信。

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鳥取の名物紹介【とうふ竹輪】

鳥取の名物紹介【とうふ竹輪】

「とうふちくわ」は江戸時代から鳥取県東部でつくられている「特産品」です。
「とうふ」を原材料に使用していて、とうふ7、魚のすり身3の割合(メーカーによって異なる)で作られています。
皆さんが普段口にしている大手ちくわメーカーのちくわより「柔らく」、また食べると大豆の香りが口の中にひろがり、噛んでいくと、魚のうまみが出てきます。
一般的なちくわと比べるととうふが原材料というこで、「低カロリー・高タンパク」のとてもヘルシーな食品です。
店主もお薦めちくわの消費量日本一を誇る鳥取で、一番食べられている「ちくわ」です。(※注:とうふちくわは、大豆製品に分類され、竹輪の消費量には、含まれていません。)

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かわむら商店の取り扱う甲幅11cm以上のズワイガニは、産地タグ付き松葉蟹です。 かわむら商店の取り扱う甲幅11cm以上のズワイガニは、産地タグ付き松葉蟹です。

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[ ご贈答用に、かろや 食べきり二寸半竹輪セットをいかがですか ]
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●かろや とうふ竹輪\124
●かわむら 甘塩スルメ\3,086
●田中農場	コシヒカリ5kg\3,100
●かろや とうふ竹輪\124
これぞ鳥取の味、とうふ竹輪。ヘルシーで健康的、いくらでも食べられる癖のない味を是非どうぞ。

●かわむら 甘塩スルメ\3,086
日本海のものは身肉が厚く、身のしまりが良い。イカの一夜干しは、どの食べ方よりも一番。

●田中農場 コシヒカリ5kg\3,100
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●かろや 鯛ちくわ(タイ竹輪)\216
●薫製とうふ とんがり燻\360
●かろや あごちくわ\605
●かろや 鯛ちくわ(タイ竹輪)\216
かろやの新製品「鯛ちくわ」。ぽってり、歯ごたえの有る、プリンとした食感で今、地元鳥取でも大人気。

●薫製とうふ とんがり燻\360
とうふを釜の中で数時間、桜の原木でスモークしたもの。 チーズ感覚の製品です。

●かろや あごちくわ\605
鳥取名物あごちくわ。あご(飛魚)100%で作られた竹輪の味の深さをご堪能いただける逸品です。





●かわむら メバル中\972

●かわむら どろエビ\1080

●かろや とうふのやきちくわ\124
●かわむら メバル中\972
高級魚として知られるメバル。煮付け、塩焼き、唐揚などどんな風に調理しても最高の魚です。

●かわむら どろエビ\1080
刺身で煮付けで。地元鳥取では甘エビよりも人気のある海老です。

●かろや とうふのやきちくわ\124
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●かわむら商店ノドグロ(あかむつ)(生)(販売期間:年間)\86
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●かわむら商店ノドグロ(あかむつ)(生)\864
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●信夫工芸展 十二支えと豆セット\8,100
鳥取のえとは、旅の想い出、魔除諸願成就、年賀、その他の贈り物等、広く親しまれています。

●信夫工芸展 木工立ちびな\2625円
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