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とっとりの特産品、美味しい物満載です!松葉ガニ、松葉がに、松葉蟹、ズワイガニ、モサ海老、白イカ、とうふちくわ、あごちくわ等。

鳥取の特産品、名産品、うまいもんから名人芸、工芸品まで紹介しています。店主が選ぶ鳥取の旬の味を厳選してお届けします。どこでも買えるようなものではなく、鳥取ならでは!にこだわった特産品の情報を発信。

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鳥取の特産品紹介【一夜干しカレイ】

鳥取の特産品紹介【一夜干しカレイ】

私が造ってます。鳥取県沖のカレイは肉質が厚く身も締まっていて文字通り華麗な姿です。これを港で一夜潮風に当てた一夜干しカレイは、格別な味で美味です。鳥取では、一般的な家庭料理として、好まれています。
干しカレイには、エテ鰈、ヤマ鰈、アカ鰈などがあり、卵を持った2月中旬くらいまでが身が充実していて美味しいです。生は体表の色の斑点がハッキリしているものが新鮮。

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かわむら商店の取り扱う甲幅11cm以上のズワイガニは、産地タグ付き松葉蟹です。 かわむら商店の取り扱う甲幅11cm以上のズワイガニは、産地タグ付き松葉蟹です。

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注目の商品
こしひかり(新米)
もち米(新米)
小豆(大納言)
黒豆(丹波黒)
もち大豆
はちみつ(栃)
はちみつ(野の花)
黒豆茶
干しカレイ大
干しカレイ小
干しハタハタ
甘塩スルメ
カニ味噌
鯖へしこ(サバヘシコ)
干しドギ
白バイ貝大
シロイカ(白烏賊)生小
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どろ海老(モサエビ)
甘海老(赤エビ)
ぶり子入りハタハタ生
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ドギ1kg
ミニあごちくわセット
ミニとうふちくわセット
あごちくわ
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とうふのやき竹輪
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竹輪セット
あご+とうふちくわセット
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かろや ちくわセット
とうふちくわ+とうふのやきセット
とうふちくわ+とうふのやき+鯛ちくわセット
食べきり二寸半ちくわセット
鳥取カレーの素
PREMIUM鳥取カレーの素
カレーなとまとソース
鳥取じげカレーセット
PREMIUM鳥取じげカレーセット
乾燥砂丘ごぼう
鳥取のごぼう茶
砂丘ごぼう肉みそ
えごまの底力
えごま味噌
えごまとごぼうのお茶
豆さん俵流し雛
木工立ち雛
とっとりの干支人形
とっとりの干支豆セット
とっとりの十二支セット小
さん俵流し雛二連
砂焙煎コーヒー
砂たまご

とっとり旬の市名物特産品
信夫工芸店 干支人形
高田酒造場 瑞泉 特撰本醸造
かわむら商店 鰰ハタハタ
菓匠やぎや にぎり栗

さんげんや カニすきセット
かろや商店 とうふちくわ
ふくべむら特産品本舗 砂焙煎コーヒー
信夫工芸店 さん俵ながし雛・木工ひな人形
さんげんや 水冷かに足
かわむら商店 しろいか
ふくべむら特産品本舗 砂たまご

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●田中農場 黒豆茶80g\643
●田中農場 はちみつ:栃300g\2,228
●田中農場 大豆:もち大豆300g\376
●田中農場 黒豆茶80g\643
田中農場で生産した黒豆(丹波黒)を使用したお茶。ほんのりと甘く香ばしい風味のお茶です。

●田中農場 はちみつ:栃300g\2,228
田中農場周辺の山の栃林より採集された、天然100%のはちみつです。

●田中農場 大豆:もち大豆300g\376
土作りをしながら化学肥料、農薬を使用せず生産しました。煮豆はもとより味噌・きな粉などの材料にもなります。





●かわむら シロイカ中\1,296
●かわむら シロイカ大\2484
●田中農場 黒豆:丹波黒200g\842
●かわむら シロイカ中\1,296
鳥取の夏の海の食材を代表する白イカ。 刺身で最高。1パイで2〜3人分の刺身が作れます。

●かわむら シロイカ大\2484
身の厚みが全然違います。プリントしていてしかも柔らかい歯ごたえのイカ刺が食べられます。

●田中農場 黒豆:丹波黒200g\842
粒が大きく、なんとも上品な味でお正月用の縁起豆です。体にもとても良い為、お正月だけではなく年中食べて頂きたいものです。




●田中農場 小豆:大納言300g\842
●かわむら カサゴ中\604
●かわむら メバル中\972
●田中農場 小豆:大納言300g\842
お祝い事の赤飯に使い、玄米食とも合いぜんざい・つぶあん・こしあん・又おかしの材料として広く使われています。
●かわむら カサゴ中\604
鳥取ではガシラとも呼ばれる。とても美味しい魚です。煮物、唐揚げでどうぞ。
●かわむら メバル中\972
高級魚として知られるメバル。煮付け、塩焼き、唐揚などどんな風に調理しても最高の魚です。



●田中農場 もち米1kg\670
●かわむら 白バイ貝大\972
●田中農場	コシヒカリ5kg\3,100
●田中農場 もち米1kg\670
健康志向にピッタリ。有機肥料栽培もち米は安心してお召し上がりいただけます。
●かわむら 白バイ貝大\972
塩ゆでしたものを、薄切りにして醤油でどうぞ。肝の部位もサザエの様な苦味ありませんので、美味です。
●田中農場 コシヒカリ5kg\3,100
田中農場産、のこしひかり。化学合成肥料不使用・有機質肥料米。安心・安全・美味なお米です。

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TEL.03-6411-5416
E-mail:shop@tottori.to
2017.9.20更新
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