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鯖へしこ・水産加工品 米ぬか・塩漬け


山陰鳥取春夏秋冬特産旬の市 鯖へしこ・サバへしこ・さばヘシコ 産地直送

鳥取駅前市場かわむら商店 米ぬか・塩漬け・さばへしこ 地産 地物 日本海産

かわむら商店
〒680-0834
鳥取県鳥取市永楽温泉町263駅前市場

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ドギ(ノロゲンゲ)干物(販売期間9月〜3月:4月〜8月は冷凍品)
ドギ(ノロゲンゲ)干物
ドギ(ノロゲンゲ)干物

自家製 無添加 要冷蔵
期間限定・数量限定
一尾ずつラッピングして冷凍保存すれば長期保存出来ます。
夏季はお早めにお召し上がりください
商品コード kawamura-23-001
単価(5尾) 500円
消費税 別(40円)
税込価格 540円
送料 別(数量により変更有)



Apple社Safari(Mac版・Win版とも)をご利用のお客様は、複数の注文が出来ませんので、他社のブラウザーをご利用下さい。
・Firefox  ・Chrome  ・Opera

540円(税込み)
ドギ(ノロゲンゲ)の干物5尾(一尾約20〜40g)。時期によってサイズが変わりますので、ご了承ください。カチカチに乾かした干物ではなく、すこし柔らかめの一夜干しに近い干魚で、食感も良く食べやすいです。
山陰地方や日本海側でドギと呼ばれるノロゲンゲは、底引網漁やズワイガニ(松葉蟹)漁で水揚げされる深海魚です。
身体全体が寒天汁でブルンとしていて、まるでる中華料理のあんかけの様な状態で泳いでいる珍しい魚です。
その見た目の不気味さから、最近まで通常のスーパーなどには卸されていませんでしたが、実はとても美味で、その味を知る漁師や好事家に好まれて食されていました。
最近、地方の珍味などを紹介するテレビ番組などに取り上げられる事が多く成り、問い合せも増えておりました。
他では味わえぬ鳥取自慢の味です。
一尾ずつ分けてラップに包んで冷凍保存すれば、長期の保存も可能です。
ドギ干物
※かわむら商店の商品は、かろや商店の商品と同梱でお送り出来ます。(送料はかわむら商店の送料になります)

●クール便にて発送いたします(60・80サイズ)。120サイズは送料ページの料金に包装代別途100円プラスされます。
●4月〜8月は冷凍品です。保存料・着色料は使用していません。
●かわむら商店は、水曜日定休日のため、木曜着の発送は出来ません。(東北地方、北海道、沖縄県は除く、前々日発送になります)
●鳥取から東京及び関東以北へは、前日発送の翌日午前中着での発送は出来ません。早くても午後着となりますのでご了承下さい。
●天候により商品が水揚げされない事があります。その場合商品発送日、商品到着日が遅れる事がありますので、事前にご了承の上ご注文下さい。
●注文日から商品到着希望日までは、必ず中2日間以上空けてご注文ください。
●東北地方、北海道、沖縄県へは翌々日の到着となります。(発送日の翌日着には対応出来ません)

店主の一言:ドギの干物を長期保存するには冷凍保存すれば良いです。一尾ずつラップして冷凍庫に入れておけばかなり長い期間保存出来ます。冷凍保存したドギの干物を焼く時のコツは、冷凍庫から出して凍ったまま焼く事です。解凍して焼くと焼き網に身が引っ付きやすいので、冷凍のまま焼いてみてください。

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