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鳥取の特産品、名産品、うまいもんから名人芸、工芸品まで紹介しています。店主が選ぶ鳥取の旬の味を厳選してお届けします。どこでも買えるようなものではなく、鳥取ならでは！にこだわった特産品の情報を発信。

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とっとり旬の市名物特産品

鳥取の名物紹介【とうふ竹輪】

「とうふちくわ」は江戸時代から鳥取県東部でつくられている「特産品」です。
「とうふ」を原材料に使用していて、とうふ７、魚のすり身３の割合（メーカーによって異なる）で作られています。
皆さんが普段口にしている大手ちくわメーカーのちくわより「柔らく」、また食べると大豆の香りが口の中にひろがり、噛んでいくと、魚のうまみが出てきます。
一般的なちくわと比べるととうふが原材料というこで、「低カロリー・高タンパク」のとてもヘルシーな食品です。

ちくわの消費量日本一を誇る鳥取で、一番食べられている「ちくわ」です。（※注：とうふちくわは、大豆製品に分類され、竹輪の消費量には、含まれていません。）

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かわむら商店の取り扱う甲幅11cm以上のズワイガニは、産地タグ付き松葉蟹です。

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→食べきり二寸半ちくわセット

とっとり旬の市名物特産品

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$●かろや　あごちくわ\605$	$●かろや　とうふ竹輪\124$
●かろや　あごちくわ\605 鳥取名物あごちくわ。あご（飛魚）100％で作られた竹輪の味の深さをご堪能いただける逸品です。	●かろや　とうふ竹輪\124 これぞ鳥取の味、とうふ竹輪。ヘルシーで健康的、いくらでも食べられる癖のない味を是非どうぞ。	●かわむら　サザエ中1kg\2,376 壺焼きに丁度良いサイズです。もちろんお刺身でも食べられます。

$●田中農場　もち米1kg\670$	$●かわむら　シロイカ中\1,296$	$●かわむら　松葉がに（ゆで）\29,160$
●田中農場　もち米1kg\670 健康志向にピッタリ。有機肥料栽培もち米は安心してお召し上がりいただけます。	●かわむら　シロイカ中\1,296 鳥取の夏の海の食材を代表する白イカ。刺身で最高。1パイで2～3人分の刺身が作れます。	●かわむら　亀の手\756 磯の岩の隙間に生息するフジツボに近い仲間で、岩の隙間にびっしり並んで張り付いています。

$●鳥取のごぼう茶　大\1,080$	$●信夫工芸店　鳥取雛白\2,300$
●鳥取のごぼう茶　大\1,080 ごぼうの香りが際立ち、風味豊かなお茶になりました。ノンカフェインで冷やしても美味しいです。	●取雛白\2,300 材質は紙粘土。男雛と女雛が仲睦まじく一体で手のひらに乗る丸見のあるお雛様。	●かろやちくわセット\1,069 「あごちくわ」、「とうふちくわ」、「とうふのやき」、「鯛ちくわ」を各１本づつセットにした商品です。

$●かわむら　水タコ足１本\3,086$	$●かわむら　ハタハタ\648$	$●ふくべむら特産品本舗　砂焙煎コーヒー\800$
●かわむら　水タコ足１本\3,086 日本海の大型の水タコ。うすくスライスして、刺身、タコシャブでお召し上がりください。	●かわむら　ハタハタ\648 旬は11月から5月。一夜干しは身が柔らかく骨まで食べられます。	●ふくべむら特産品本舗　砂焙煎コーヒー\800 250度に熱した砂丘の砂を使い、独自の技術で焙煎しました。

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2025.3.31更新

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