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(有)ふくべむら特産品本舗 |
〒689-0105 鳥取市福部町湯山1453 |
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砂たまご |
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| ■お店紹介 | ||||||
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■出店ショップリスト一覧
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活性化の起爆剤に！ 鳥取砂丘ならではの特産品を創り、鳥取砂丘を活性化したいとの願いから「砂たまご（砂卵）」は誕生しました。（平成13年10月21日） 砂たまごの発想は、大変ユニークです。「鳥取砂丘の砂に、地元鳥取の昔ながらの放し飼いの鶏から産まれた卵を、地元鳥取の因州和紙でつつみ、240度の高温で25分間じっくりと焼き蒸して作った食べ物です。」（特許出願済 特願2001-251409) 100％手づくり宣言 「砂たまご（砂卵）」1個が出来上がるのに約1時間かかります。その全てを人の手で行っています。私たちはお客様に感動いただくために、これからも手づくりにこだわって行きます。 美味しさと栄養分 特許出願している独自の製法により、「砂たまご（砂卵）」は白身にほんのりこげ目がつき黄身がイモや栗のような食感になります。 また、栄養成分も普通のゆで卵に比べて高くなり、美味しくなります。
砂たまご誕生秘話 ある冬の寒い日、福部の村衆がストーブを囲みながら、 「なんぞ鳥取砂丘の名物はできんもんかいなア」 「砂丘の砂がよおけ（いっぱい）あるだけ、それを利用せん手はないでなア」 などと話していました。 その時、村衆の一人にあるヒラメキが。 「温泉たまごがあるだケエ、砂たまごがあってもエエデないかいヤ！」 まさにコロンブスの卵的発想でした。 その後いろいろ工夫を重ね、地元の因州和紙で、これも地鶏の「天美卵」をやさしく包み、砂丘の砂で熱するとほんのりこげ目がつき、黄身がイモや栗のような食感になる、不思議な「砂たまご」が完成したそうな。 新登場！砂焙煎コーヒー。 250度に熱した砂丘の砂を使い、当社独自の技術で焙煎いたしました。芳醇な香りとまろやかな味わいの「砂焙煎コーヒー」をお楽しみ下さい。 ●地元の高齢者の方々で製造しておりますので、作業時間の関係などで発送までに時間がかかり、そのため商品の到着がご希望の日時に添えない場合がございます。ご了承の上ご注文ください。（高齢者ワークシェア実践中） |
   鳥取県発明くふう展鳥取県知事賞受賞 全国観光お土産品審査会日本観光協会会長賞を受賞  |
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