*--YOMISUTE NEWSPAPER--*

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--YOMISUTE NEWSPAPER--

日々感じる事を、記事としてアップすることにしました。くだらない事から真面目な問題まで、気づいたことを書いてみたいと思います。

▼ 鳥取でもかなりレアーなタバコニシ。珍味を味わってください。 2013/07/30
▼ 日本広といえども、生の亀の手をネット販売しているのはここだけです。 2013/07/30
▼ 鳥取県産白烏賊は今が旬 2013/07/30
▼ カレー好き鳥取市民が生み出した鳥取ジゲカレー 2013/07/30
▼ 殻を外してお送り出来ます。鳥取の岩ガキは身がとても大きいです。贈答用にも十分お使いいただけます。 2013/07/30
▼ 鳥取のスモーク・薫製商品第二弾！またまた新製品が発売中！ 2013/07/20
▼ 今朝水揚げ「甲イカ」。メルマガ会員様であけにお届けする旬の魚情報。 2013/07/20
▼ 鳥取県産イワガキ、貽貝、白烏賊、亀の手。夏バテ防止にお勧めです。 2013/07/11
▼ お中元・ご贈答用にも。鳥取を代表する B 級グルメ「あごちくわ」「とうふちくわ」がオススメ！ 2013/07/03
▼ 鳥取県産イワガキ。ご贈答用に、ご家庭用にお勧めです。 2013/07/02

鳥取でもかなりレアーなタバコニシ。珍味を味わってください。

小さなサイズのバイ貝です。白バイ貝小サイズと同じくらいの貝です。表面に無数の丸いいぼいぼがあるのが特徴です。

塩ゆでや、お汁の具に最適。塩ゆでした物を爪楊枝で取り出して、酒のつまみにどうぞ。肝の苦味が酒飲みにはたまりません。（サザエの肝ほどの苦味ではありません）

珍品中の珍味　タバコニシ（煙草螺）
販売価格：735円（税込み）約300g
http://shop.tottori.to/kawamura/2_05.html

タグ: #followmeJP, #tottori, #タバコニシ, #鳥取

Date: 2013/07/30

日本広といえども、生の亀の手をネット販売しているのはここだけです。

鳥取の夏の特産品(岩美町、網代港・田後港：鳥取市、賀露港(鳥取港)など)の亀の手（カメノテ）

実際には亀の手ではありません。でも雰囲気がそっくりです。磯の岩の隙間に生息するフジツボに近い仲間で、岩の隙間にびっしり並んで張り付いています。
塩ゆでにして珍味。カニとエビの味を混ぜて濃くしたような風味で、お酒の肴としては最高です。
味噌汁の具にしても美味しいです。

亀の手／販売価格：735円（税込み）約300g
http://shop.tottori.to/kawamura/2_02.html

タグ: #followmeJP, #tottori, #亀の手, #鳥取

Date: 2013/07/30

鳥取県産白烏賊は今が旬

鳥取の夏の海の食材を代表する白イカ。刺身で最高。高級刺身用のイカです。糸造りをショウガ醤油でいただくと絶品の味です。

生の白イカ小サイズ：税込630円（1本）／約200g以下
http://shop.tottori.to/kawamura/3_01.html
生の白イカ中サイズ：税込1,260円（1本）／約300g
http://shop.tottori.to/kawamura/3_01.html#TOP2
生の白イカ中サイズ：税込2,415円（1本）／約550g
http://shop.tottori.to/kawamura/3_01.html#TOP3
鳥取の海の食材を代表する白イカ。刺身で最高。高級刺身用のイカです。
※白イカのさばき方
http://shop.tottori.to/kawamura/recipe/index.html

タグ: #followmeJP, #tottori, #刺身, #白イカ, #白烏賊, #鳥取

Date: 2013/07/30

カレー好き鳥取市民が生み出した鳥取ジゲカレー

鳥取カレー研究所　ゴールデンケチャップ
一瓶：200g 630円（税込み）
http://shop.tottori.to/curry/2.html
ゴールデンケチャップ決め手は厳選スパイス、鳥取県産完熟加工用トマト、玉ねぎ、ニンニク、ショウガも鳥取県産、仕上げに特選ワインビネガーとヨーグルト！ソーセージ、フライドポテト、メンチカツ、オムライスなどにおすすめ。そしておでん（特にこんにゃく、ゆで卵）おだしに入れたら洋風スープに！

ありそうでなかった、新感覚のトマトソースが誕生！　甘・辛・酸の”三味一体”を実現した”新”調味料がこの『ゴールデンケチャップ』です。

タグ: #followmeJP, #tottori, #カレー, #ケチャップ, #鳥取

Date: 2013/07/30

殻を外してお送り出来ます。鳥取の岩ガキは身がとても大きいです。贈答用にも十分お使いいただけます。

鳥取産(岩美町、網代港・田後港：鳥取市、賀露港(鳥取港)など)の岩牡蠣（イワガキ）中サイズ
地物です。山陰では夏が旬。海のミルクと呼ばれています。
レモンやスダチを搾って、生食が美味。網焼きにレモンを搾って食べるのも最高です。

岩ガキの殻の外し方を動画にしてYouTubeにアップしました。
岩ガキしご
※動画版岩牡蠣のさばき方(YouTube)

http://youtu.be/G3uhvbtcJCY

平岩牡蠣／販売価格：473円（税込み）約230g（1個）
http://shop.tottori.to/kawamura/2_01.html
壺岩牡蛎／販売価格：630円（税込み）約250g（1個）
http://shop.tottori.to/kawamura/2_01.html#TOP2

※岩牡蠣のさばき方
http://shop.tottori.to/kawamura/recipe/recipe002.htm
※牡蠣の殻を開けてお届け致します。
岩ガキは食べたいけど、牡蠣の殻を巧く開ける自信の無い方は、通信欄に「牡蠣の殻を開けて送って」とご記入いただければ、牡蠣の殻を外してラップで巻いて密封してお送りします。

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鳥取駅前市場　鮮魚かわむら商店
http://shop.tottori.to/kawamura/
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山陰鳥取春夏秋冬特産旬の市
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Date: 2013/07/30

鳥取のスモーク・薫製商品第二弾！またまた新製品が発売中！

鳥取県では、地元の食材を活かした、無添加のスモーク・薫製製品が続々発表されています。
今回とっとり旬の市では、そのスモーク・薫製商品を取り扱うことになりました。
第二弾んとして、の里くんせい工房商品を紹介します。いずれの商品も真空パクされ日持ちし無添加で安心して食べられる商品です。
一般家庭の晩酌の肴として頂けるだけでなく、業務用として東京都内の飲食店でもご利用いただいております。
料理屋さんも使うプロの味をお召し上がりいただけます。

【一番人気】鳥取県産薫製とうふ　とんがり燻：１袋 360円（税込み）
http://shop.tottori.to/izuminosato/5.html
とうふを釜の中で数時間、桜の原木でスモークしたもの。チーズ感覚の製品です。
・燻製用に硬く絞った豆腐を使う
・地元の桜の木を使って燻製している
・薫製後、醤油に漬けてある
・食べた感じはチーズみたい

【人気上昇中】
■鳥取県産薫製いのししブロック：30g／１袋 630円（税込み）
http://shop.tottori.to/izuminosato/3.html
ワイルドな猪肉を10日間調味液につけ、桜の丸太でスモークした贅沢な逸品。

■鳥取県産薫製いのししスライス：30g／１袋 630円（税込み）
http://shop.tottori.to/izuminosato/3.html#TOP2
ワイルドな猪肉を10日間調味液につけ、桜の丸太でスモークした贅沢な逸品。

■鳥取県産大山とりもも：100g／１袋 1,050円（税込み）
http://shop.tottori.to/izuminosato/1.html
鳥取県産の鶏を塩だけで味付けした本物志向のスモーク製品。
釜の中でじっくりと温度と煙をかけた田舎発の定番品です。

■鳥取県産薫製さば：１袋 900円（税込み）
http://shop.tottori.to/izuminosato/2.html
北海で暴れ回っている脂の乗った活きのいいサバを桜の香りで包んだてづくり燻製品です

■鳥取県産薫製砂肝３個入り：１袋 420円（税込み）
http://shop.tottori.to/izuminosato/4.html
鶏の砂肝を燻製にしました。
内臓の割には臭みはなく、コリコリした食感で味わい深い燻製に仕上げてあります。

泉の里くんせい工房
http://shop.tottori.to/izuminosato/index.html
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山陰鳥取春夏秋冬特産旬の市
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Date: 2013/07/20

今朝水揚げ「甲イカ」。メルマガ会員様であけにお届けする旬の魚情報。

今朝、水揚げの有った鳥取の「甲烏賊(ハリイカ)」を販売！
日本海で捕れる旬の魚をぜひ味わってください。

■甲イカ（ハリイカ）(販売期間４月下旬まで)
価格：945円（税込み）（１杯：約250g～350g）
http://shop.tottori.to/kawamura/3_06.html
烏賊のなかでももっともうまい烏賊のひとつです。冬から初夏にかけての親は肉厚で、甘みが強いく熱を通してもあまり硬くならないので食べやすい烏賊です。
寿司ネタとして珍重される甲イカの新烏賊は東京をはじめ関東では、非常に高値となりキロあたり20,000円を超えて取引されます。

鳥取駅前市場　鮮魚かわむら商店
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Date: 2013/07/20

鳥取県産イワガキ、貽貝、白烏賊、亀の手。夏バテ防止にお勧めです。

Date: 2013/07/11

お中元・ご贈答用にも。鳥取を代表する B 級グルメ「あごちくわ」「とうふちくわ」がオススメ！

お中元の季節がやってきますね。
とうふちくわは最近では、B-1グランプリでおなじみなり、全国的にも知名度が急上昇！
お世話になったあの方に、季節の一品「とうふちくわ」「あごちくわ」をお送りになってはいかがでしょう。

※竹輪にも「旬」があります。アゴ（飛び魚）の旬は、5月・6月・7月です。
この旬のとれたてのアゴを使った鳥取特産の竹輪が「あごちくわ」。味が違います！！

■とっとりの竹輪　かろや　あごちくわ１本：588円（税込み）
http://shop.tottori.to/karoya/3.html
鳥取の竹輪の最高級ブランドです。あご（飛魚）100％で作られた竹輪の味の深さをご堪能いただける逸品です。
1本の「あごちくわ」を製造するのにサイズにもよりますが、通常２～３尾の飛魚を使用します。時間をかけてじっくりと焼き上げた「あごちくわ」は、本物の竹輪の味を皆様にご理解いただける物です。

■たべきり二寸半あごちくわセット　１セット6本：1,743円（税込み）ミニサイズ(1本70g)
http://shop.tottori.to/karoya/1.html
ステキな竹籠入りで贈答用にも最適です。

■あごちくわ+とうふちくわセット　１セット1,785円（税込み）あごちくわ2本とうふちくわ5本
http://shop.tottori.to/karoya/7.html#TOP3

■デラックスあごちくわ+とうふちくわセット　１セット3,570円（税込み）あごちくわ4本とうふちくわ10本
http://shop.tottori.to/karoya/7.html#TOP4

■かろやちくわセット１セット1,040円（税込み）（あごちくわ・とうふちくわ・とうふのやき・鯛ちくわ各１本）
http://shop.tottori.to/karoya/7.html#TOP6

■食べきり二寸半ちくわセット（ミニサイズのあごちくわ・とうふちくわ・とうふのやき・鯛ちくわ詰め合わせ）
http://shop.tottori.to/karoya/7.html#TOP5
二寸半シリーズをまとめてセットにしました。ステキな竹籠入りで贈答用にも最適です。

イベント――――――-
☆あなたの箸で“まち”をかえる。「2013近畿・中国・四国 B-1グランプリin津山」開催！
２０１３年５月２５日(土)・２６日(日)
会場：岡山県津山市中心部
「鳥取とうふちくわ総研」も出展します！！よろちくわ！
http://www.tottori.to/chikuwa2/

■とうふちくわ：121円（税込み）／1本
http://shop.tottori.to/karoya/4.html
■とうふのやき竹輪（豆腐野焼）：121円（税込み）／1本
http://shop.tottori.to/karoya/5.html
・とうふちくわ７本+とうふのやきちくわ７本：1,694円（税込み）／1週間セット
http://shop.tottori.to/karoya/7.html#TOP1
・とうふちくわ+のやきとうふちくわ＋鯛ちくわセット：452円（税込み）／1セット
http://shop.tottori.to/karoya/7.html#TOP2
食べきり二寸半ちくわセット：1241円（税込み）／1セット
http://shop.tottori.to/karoya/7.html#TOP5
・食べきり二寸半あごちくわ：1,743円（税込み）／1セット
http://shop.tottori.to/karoya/1.html
・食べきり二寸半とうふちくわ：735円（税込み）／1セット
http://shop.tottori.to/karoya/2.html

お中元・ご贈答用・お祝いにもオススメします。

かろや商店
http://shop.tottori.to/karoya/
Twitter http://twitter.com/toufuchikuwa/
―――――――――――――――-

山陰鳥取春夏秋冬特産旬の市
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Date: 2013/07/03

鳥取県産イワガキ。ご贈答用に、ご家庭用にお勧めです。

Date: 2013/07/02

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